N.Yチーズケーキ

　週末逢うお友達に渡せるように作ってみましたＮ．Ｙチーズケーキ。
pumpkinpieさんのすっごい美味しそうなのを読んでしまって「作りたい！」モードへ！
私のＮＹ.チーズケーキは生クリームなしでバニラビーンズを入れ込んで低温でじっくりじっくり蒸し焼きにした後Ｏｖｅｎの中で熟成するタイプ。

普段はふわふわな口当たりのスフレチーズケーキを作ることが多いのですが今回はちょっとこってりCakeをイメージして。。

こってりしてでも美味しいチーズケーキができあがりました♪
重めのケーキなので高さをあまり出さずに２つの型でじっくり熟成してみました。








渡すときはこんな形で～～！
本当はフルーツソースも添えたかったのですけど、持って行くのはちょっとＮＧだったのでＳｉｍｐｌｅにケーキのみ・・・・ね。


とっても気に入ってるアーモンドブレッドも一緒に♪
最近Ｏｖｅｎはフル活動！これから夏に向けてイースト菌発酵には良い時期なのでしょうけど、Ｏｖｅｎ地獄へと突入です。
恐ろしいような・・・・でも、もりもり焼いちゃうのでしょうか？？