”going kyoko's way”の
kyokoさん のところで知った
ポールバセットのCafe!
知ったからには突撃・・・しちゃう?
新宿にあるということで、ちょっとの時間でも思わずGo!
久しぶりの野村ビルはちょっと華やいだ感じで、いい雰囲気がありました。
地下に降りて一番目に付いたのが、サルバトーレとスペースを分け合ってて広~い席♪
お昼時に行ったらサルバトーレのビュッフェランチ(¥1500也~)が大人気!でも、目もくれずポールバセットのコーナーに。そしたら入り口でスタッフの人が笑顔で何か声をかけてくれた・・・ぬぬぬ??
うわーーっ!ポールバセットさん本人が居ちゃったのですねっ!???
自由ヶ丘店Openということで急遽来日してるということで、丁度タイミング良く新宿店に登場してる時に着いちゃったらしい~♪
バリスタチャンピオンに淹れてもらえちゃうカプチーノなんて~。
しかも目の前でめちゃ綺麗なロゼッタを描き出すところをたっぷり見せてもらっちゃって感激です☆・・・・バリスタ目指したくなっちゃう!?
美味し~いエスプレッソを淹れてからヴァローナココアをたっぷり振りかけてそこからクリーミーなフォームミルクを注いでスナップをクククっと手品のように出来上がり!
辻口さんの美味しそうなデザートもいっぱいあったのだけど、サルバトーレのフォッカッチャサンドも頼んでみました。そして初めて口にしたドリンク名”アイスルンゴ”
ミネラルウオーターが入ってるところに、濃厚で美味しいエスプレッソを入れて出来上がり!
(よくあるアイスアメリカーノと一緒でしょうか??)
これもすっきり美味しい~~♪
美味しいカプチーノを入れるときも”まずは美味しいエスプレッソを淹れてから”ということで日本のスタッフの人達も一生懸命練習中だとか・・・。
スタッフの人たちもとっても優しくて、席も広いしとってもいい感じのお店です。
そして、何より”カプチーノ” とっても美味しいので2杯目もお願いしちゃったのでした。
写真も快くOKと言われて、魔法のように浮き上がってくるカプチーノロゼッタを作ってる手元も撮りたかったのだけどどーしても惹き込まれちゃって凝視してしまいました。笑)
ポールバセットさんにももう淹れてもらえないけど、他のお店の人が入れてくれるカプチーノはどんなだろう???
今から次に行くのが楽しみです♪